Kolafyllda muffins
Med ljuvlig mocka-
Glasyr och kokos
På toppen
13-14 styck
150 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 msk kakao
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 mjölk
Fylning
13-14 bitar center
(Kolafylld choklad)
Glasyr
75 g smör
2 msk stark kallt kaffe
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 1/2 dl florsocker
Garnering
1 dl kokosflingor
Röd hushållsfärg
Ugn 175 grader
Gör så här
1. smält smöret. Vispa ägg och socker poröst
2. Blanda de torra ingre- dienserna och tillsätt dem i smeten växelvis med mjölken och smöret. Fyll formar till ca 3/4.
3. Fyllning: lägg en centerchoklsdbit i varje muffins. Grädda i nedre felan av ungen 20-25 min. Låt svalna.
4. Glasyr: smält smöret. Ta från värmen. Rör i resten av ingredienserna. Bred glasyr på muffinsen.
5. Garnering: lägg kokosen i en plastpåse. Droppa i lite hushållsfärg och skaka runt. Strö kokosen ovanpå glasyren.
Dom blev goda
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar